ザート商会は主にドイツから高品質な直輸入ビール、ワイン、食材を輸入している会社です。そしての上質の商品をヨーロッパ各国から集められたアンティーク家具と重厚感のある石材を使ったお洒落なレストランで提供している会社です。
ザート商会の人気の理由はこだわりつくすことではないでしょうか？
日本未発売の商品も多く、本場ドイツで作られている数カ所の醸造所から輸入をしていて、どこも老舗らしいです。そのなかでも代表的なのが、フランツィスカーナーでしょう。今最もミュンヘンで人気は醸造所といえるでしょう。その歴史は古く、私の知る限りでは100年以前からあるはずです。そんな由緒あるドイツビールの味は独特なフルーティーな味わいやバナナの様な香りが特徴的と言えるでしょう。お店では専用のグラスを使って独自の注ぎ方が楽しめる一品です。
またこの会社の強みはビールだけで無くワインの品揃えにもあると思います。
「今ドイツで最も注目されているワインを厳選して日本に紹介します」と言っており、生産量の少ないドイツビールを生産地以外では流通しない入手困難なプレミアムワインも味わえます。ドイツワインは北緯50度という過酷な条件のもとでゆっくりと育まれたぶどうで造られる、世界的に見ても珍しいワインです。日本近郊でいうと樺太付近にあたる地域でありながらも、大西洋から流れてくるメキシコ暖流という風のおかげで比較的温暖であるためなのです。ぶどう栽培の北限と言われるドイツで造られたワインは、日本人に親しみやすいワインでしょう。拘りは食材にも徹底しており、ドイツの朝の定番Wilke社の製品の提供を実現しております。
その他にも店内のインテリア、食器、内装に使う石材まで自社で輸入する徹底ぶりが、評判の良さにつながっているのでしょうか。